#686D73
Министерство образования Московской области ГАПОУ МО "Егорьевский техникум" Пятница, 28.07.2017, 15:58


Вы: Гость | Группа: "Гости"Приветствую Вас Гость
      Главная  Мой профильРегистрация ВыходВход 
                                                                                                                                                                 
Форма входа
E-mail:
Пароль:

Поиск по сайту

Главное меню

«Доступная среда»

Опрос предпринимат

Союз машинострител

Block title

Персональные данны

13 января 2017 года команда нашего техникума в составе 6 человек (мастера п/о Ботова Н.В., Летошнева И.М., Рублева Н.Н., Новакович Т.Н., преподаватель спец.дисциплин Жандарова Н.Н. и старший мастер Бырдина Т.Г.) приняла участие в 6-м Молодежном гастрономическом Фестивале «Возрождаем традиции. Рождество». Фестиваль проходил в выставочном центре Правительства Москвы. Организаторы Фестиваля: Свято Данилов патриарший монастырь и Центр Возрождения Традиций.

В соревновательной части приняли участие 17 колледжей из Московской области, Алматы, Самары, Астрахани, Крыма и других городов.

Фестиваль проходил по 4 номинациям:

 

·         Рождественское блюдо из птицы

·         Мировая (региональная) рождественская выпечка

·         Сладости как украшение на ёлку

·         Рождественский безалкогольный напиток

 

Все номинации готовились в формате «Домашнее задание». Каждую номинацию оценивало отдельное профессиональное жюри, в состав которого входили представители Кулинарных ассоциаций и Гильдии шеф-поваров, известные шеф-повара, кондитеры, бармены, специалисты Института Хлебопекарной промышленности.Жюри оценивало вкус, внешний вид, технологию и качество приготовления, сложность исполнения, оформление. Обязательно представлялся рецепт, особенно приветствовались старинные и региональные рецепты. Оценивались в целом авторские идеи.Особое внимание обращалось на знание истории блюда, технологии его приготовления и умение представить свою работу жюри.

По итогам фестиваля команда техникума была награждена дипломом. 

  

Егорьевский техникум © 2017